Menu pedas yang satu ini selalu menjadi favorit bagi pecinta pedas, yups Puyuh rica-rica. Rasanya gurih, pedas, dan nikmat. Rica-rica merupakan masakan tradisional yang sudah dikenal lama di Indonesia. Hal ini menjadikan rica-rica sebagai masakan yang dianggap klasik dan melekat dengan budaya masyarakat. Beberapa daerah di Indonesia juga memiliki variasi rica-rica yang berbeda-beda, seperti rica-rica Manado dan rica-rica Padang. Hal ini menambah daya tarik rica-rica sebagai masakan yang memiliki banyak variasi dan memiliki citarasa yang unik.
Selain itu, rica-rica juga menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan sebuah usaha kuliner. Karena rasa yang khas dan lezat, harga yang terjangkau, serta peminat yang banyak, membuat rica-rica sangat laku di pasaran dan mudah diterima oleh berbagai kalangan.
Cara memasak puyuh rica-rica cukup simpel dah mudah. Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi hangat, apalagi kalau ditambah daun kemangi, aroma puyuhrica rica jadi semakin lezat, lho.
Kamu penasaran ingin tahu cara membuatnya? yuk simak resep Puyuh rica-rica ala RESEPQU
10 menit
Bersihkan puyuh dan belah dadanya agar bumbu lebih meresap. Atau bisa dipotong menjadi 4-6 bagian perekor puyuh.
3 menit
Blender halus semua bahan bumbu halus
2 menit
Tumis bumbu halus sampai keluar aroma harum dan berubah warna.
30 menit
Tambahkan air, puyuh dan bahan lainnya, masak dengan api sedang.
Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, lada sesuai selera.
Puyuh afkir proses memasak 60 menit.
1 menit
Sajikan selagi panas.